下班後嚟中環杯雞尾酒，好好relax下啦！香港上班族日日OT到爆，外地朋友又想體驗本地夜生活，這裡就是最佳去處。想像一下，步行穿梭中環特色酒吧地圖，一站接一站小酌，忘卻工作壓力。
今年最新開業的MIUS超hit，由調酒師Shelley Tai主理，創意雞尾酒一流，歌賦街29號一開門就排長龍。AER都係新寵，特色酒吧體驗一流，適合輕鬆Happy Hour。這些地方多數下午五點起有優惠，價錢親民又正。
中環酒吧集中，10站步行路線超方便，從MIUS出發，接The Aubrey、ARGO等高質位，邊行邊飲，安全又自在。無論同朋友聚會定獨自chill，都能享盡多元風味。
跟住呢條下班小酌路線，你會發現中環夜色幾抵玩。快啲試下啦，保證過癮！
Peel Street起步熱點：Sugar King與Bar Leone
Peel Street位在中環心臟地帶，窄巷子裡藏滿活力，是下班小酌的完美起步點。這裡離地鐵近，步行幾分鐘就到，Sugar King和Bar Leone一脈相承，帶來創意與經典碰撞。從這兩站出發，你能輕鬆接上後續路線，好好放鬆下，邊飲邊聊工作煩事。
Sugar King：隱藏小酒吧的創意驚喜
Sugar King藏在Peel Street 59B，樓梯頂端的小門口超隱密，一推門就感受到哈瓦那街頭的熱鬧氣息。裝潢簡單親切，幾張戶外長椅加室內站位，牆上藝術牆和音樂播放營造輕鬆氛圍，周邊還有二戰前石階增添歷史感。
這地方最適合站飲聊天，下班後幾個同事站一排，邊品雞尾酒邊傾計，空間雖小卻充滿活力，不會覺得擠迫。作為路線起步點，它位置方便，飲完走兩步就到下一站，能量滿滿不拖泥帶水。
推薦飲品包括經典Daiquiri的創意變奏，必試Café Chinita的咖啡風味，或Panger Banger的鹹鮮口感；再加杯有趣葡萄酒，配上香港最好吃的flan甜點，絕配。2025年Daiquiri大熱，Sugar King搭上古巴文化和藝術活動，正中潮流，成為中環新寵。來這裡，你會愛上這種意外驚喜，保證一試難忘。（198字）
Bar Leone：全球頂尖的熱鬧經典
Bar Leone在中環Sheung Wan邊緣，榮登2025年世界最佳酒吧，亞洲首家摘冠，還連霸兩年亞洲最佳。意大利1980-90年代風格滿分，木桌椅加暖燈光，像羅馬街角小店，充滿「cocktail popolari」的大眾親切感，每個人都能自在融入。
氛圍熱鬧卻不吵鬧，食物配搭一流，必點focaccia夾mortadella火腿麵包，簡單卻香脆多汁，配雞尾酒或葡萄酒超解渴。Happy hour隨時享，無嚴格時間限制，價錢親民，隨便點小食或酒，都感覺像在家招待朋友。
特別適合團體，下班聚會五六人輕鬆入座，空間彈性大，不會覺得格格不入。2025年它靠全球認證和意大利待客之道，吸引本地人和遊客蜂擁而至。想體驗頂尖卻接地氣的酒吧？Bar Leone就是你的選擇，從這裡出發，整晚high到爆。（202字）
Soho與Gough Street隱世好去處：MIUS與The Poet
離開Peel Street走兩步，就進入Soho同Gough Street的隱世天地。這兩站超chill，窄巷藏滿低調酒吧，適合下班後慢慢品酒聊天。MIUS同The Poet位置近，步行五分鐘內接駁，邊行邊飲，感覺像發現私人秘密基地。來這裡，你能遠離鬧市，享受寧靜一刻。
MIUS：新派調酒師的休閒天堂
MIUS坐落歌賦街29號，由得獎調酒師Shelley Tai親自主理，今年8月新開，瞬間成為中環熱話。她從香港到新加坡闖蕩多年，返港開這間鄰里酒吧，堅持「簡單做好」的理念，提供優質雞尾酒、誠實小食同溫暖服務。空間採中世紀現代風，光木物料加金屬點綴，舒適座位散佈各處，一坐低就想長駐。
飲品菜單精簡，只有12款，每杯不超六種材料，價錢HKD90至140，創新卻不花巧。試下Matcha Mori，熱威士忌配椰子同抹茶，暖胃又順口；Guava Oolong Float帶番石榴烏龍茶層次，亞洲風味突出；Strawberry Negroni則是經典草莓變奏，清新解渴。這些酒平衡完美，專注品質，不搞浮誇主題。
為何適合聊天？這裡氛圍平靜，調酒師穿素色衫，軟音樂輕輕響，空間像朋友家客廳。下班幾個同事圍坐，邊飲邊傾計工作八卦，絕對自在。平日5點至午夜營業，只收現金，從上環地鐵A2出口走五分鐘即到。想找休閒天堂？MIUS正合你意，保證relax到飛起。（198字）
The Poet：低調入口的溫馨秘密
The Poet藏在Soho一條不起眼小巷，低調入口超隱密，得爬樓梯或推隱門才見蹤影。一進去，cozy vibe撲面而來，暗燈光灑落舊書架同皮沙發，牆上詩句塗鴉營造文藝氣息，像走進老詩人書房。空間不大，卻溫暖親切，木桌加蠟燭點綴，每個角落都適合靜靜小酌。
這裡靈感來自詩歌，雞尾酒命名借古典作品，口味細膩多變。推薦李白專屬，米酒基底加荔枝同薑汁，清甜回甘像唐詩意境；杜甫風用苦艾酒配黑巧克力同橙皮，層次深沉，配小食如芝士板一流；現代詩則是gin加紫蘇葉同青檸，爽快解壓。價錢親民，Happy Hour常有優惠，適合慢慢品味。
入口低調正係賣點，下班獨自來或約一兩個好友，空間彈性大，不會吵鬧。軟音樂配詩集，邊飲邊聊人生，感覺時間停滯。位置近Gough Street，接MIUS超順，從這裡出發，整晚文青feel滿分。嚟試下啦，保證愛上這溫馨秘密。（202字）
Hollywood Road雙隱藏酒吧：The Holywell’s與Corsican Stars
從Soho或Gough Street走過來，Hollywood Road就係下班小酌的隱世延續。這條歷史街藏住兩個超隱密酒吧，一個喺咖啡店後，一個喺黑膠店內，步行五分鐘內接駁。窄巷氛圍靜謐，遠離車水馬龍，適合你慢慢品酒，邊聽音樂邊放鬆。嚟呢度，好好chill下，發現中環另一面。
The Holywell’s：咖啡背後的親密天地
The Holywell’s位於荷李活道140號，入口超隱密，得推開Mrs. H’s Coffee House內亮黃色厚門，輕敲一下就有人迎你入內。白天呢度係英國風咖啡店，賣手工咖啡同糕點；晚上六點起變身speakeasy，空間細細只有21個位，像走進倫敦老屋客廳。柔軟扶手椅、滿牆書架同廚房式卡座，蠟燭光灑落，營造溫暖親密感，無大聲音樂，專為安靜聊天而設。
氛圍正係賣點，下班獨自嚟或約好友，坐低就想長駐。創辦人靈感來自倫敦自家，牆角仲有家庭小飾物，等你玩尋寶遊戲；門口信箱可留明信片分享故事，增添互動樂趣。空間雖小，卻充滿英國家常味，每杯酒都喚起懷舊情懷。
推薦飲品包括英國風雞尾酒，必試The Full English，早餐主題Bloody Mary，番茄汁配培根香氣，解饞又提神；Club Orange係橙朱古力Negroni，甜酸平衡；Banoffee Pie模擬香蕉太妃派，奶油香濃。想自訂？講出喜好烈酒同味道，調酒師即席搞掂。價錢合理，HKD100左右，配小食一流。呢度離上環地鐵近，飲完走兩步到下一站，完美過渡。嚟試下啦，保證愛上這親密天地。（202字）
Corsican Stars：黑膠店的復古靜享
Corsican Stars藏喺荷李活道黑膠唱片店Eclectic Records後面，入口低調得推開店內小門，爬少少樓梯就到。空間像1970年代復古酒吧，木枱紅燈光，黑膠機輕轉播放爵士或soul曲，牆上舊海報同唱片封面滿滿懷舊味。座位散佈，幾張高腳椅加沙發卡座，安靜舒適，無派對喧鬧，正適合下班靜享一杯。
復古vibe係最大魅力，空氣中瀰漫黑膠味同酒香，像時光倒流。調酒師專注經典配方，無花巧，專注口感平衡。下班幾個同事坐低，邊聽唱片邊聊八卦，時間過得好慢。平日營業至深夜，只收現金，避開遊客高峰，感覺私人專屬。
推薦飲品有Old Fashioned變奏，加科西嘉草本清新；Martini配橄欖，乾淨順口；葡萄酒選項豐富，紅白皆有，配芝士小食一流。想特別？試下house special，gin基底加自家bitter，苦甜回甘。價錢HKD90起，Happy Hour常有折扣。
呢度位置方便，從The Holywell’s步行三分鐘即到，延續隱藏路線。復古靜享正合中環上班族，遠離壓力，好好小酌一晚。幾抵玩，快啲嚟發現！（198字）
Finance Street高級站：AER與COA的沉浸體驗
從Hollywood Road轉入Finance Street，這裡變身高級小酌終點站。兩間酒吧帶來不同沉浸風味，一邊藝術音樂撫慰身心，一邊墨西哥活力點燃夜晚。步行五分鐘內接駁，從隱世巷弄升級金融街景觀，下班後嚟呢度，保證high到爆。位置近中環地鐵，安全方便，邊飲邊賞維港夜色，好好放鬆下。
AER：藝術音樂的晚夜熱點
AER坐落Finance Street屋頂，提供維多利亞港全景，現代設計配舒適座位，讓你一坐低就沉浸其中。燈光柔和變幻，音樂從爵士轉電子，營造藝術氛圍，像走進移動畫廊。2025年最新元素包括視覺藝術互動裝置，音效跟隨節奏脈動，觸動每種感官，新穎體驗遠超一般酒吧。
這裡最適合晚夜小酌，下班後幾個朋友圍坐，邊聊邊聽音樂，壓力瞬間消失。空間活躍卻優雅，不會太吵，適合浪漫約會或團隊聚會。調酒師專注手工雞尾酒，推薦Signature AER Martini，gin基底加自家bitter，清新帶港灣鹹風味；Twilight Symphony用蘭姆酒配熱帶果汁，層次豐富，像音樂高潮。烈酒選項一流，葡萄酒配小食解渴。
平日五點起Happy Hour，價錢HKD120起，景觀值回票價。從街頭電梯直達，無需爬樓梯，方便快捷。嚟AER試下藝術音樂魅力，沉浸一晚，幾抵玩！
（198字）
COA：墨西哥雞尾酒的活力經典
COA在中環Finance Street心臟，墨西哥主題滿分，忙碌能量像墨城街頭派對，一推門就感受到熱浪撲面。紅綠燈光閃爍，牆上辣椒燈籠和瑪雅圖騰，配拉丁音樂節奏，空間永遠滿座，充滿笑聲與碰撞杯響。這種活力正合下班解壓，幾個同事站飲，邊搖頭邊聊八卦，絕不悶。
招牌雞尾酒係靈魂，經典Margarita用新鮮萊姆加龍舌蘭，酸辣平衡，一飲上癮；Mezcal Mule帶煙燻味配薑汁，熱辣刺激；Paloma葡萄柚蘇打清爽，適合連飲。菜單創新變奏，配玉米片、辣雞翅或guacamole，一咬一口辣，配酒超match。小食簡單卻正宗，價錢HKD100左右，性價比高。
氛圍忙碌但有序，吧台前調酒師飛瓶表演，增添樂趣。晚上八點後高峰，建議早到搶位，從AER步行三分鐘即到，完美過渡。無論本地人或外地客，都愛這墨西哥經典活力。快啲嚟COAhigh一場，保證過癮！
（202字）
完結優雅：The Aubrey與SOLEBREW
路線尾聲來到中環高層景觀同街頭潮流位，從Finance Street步行幾分鐘就接上The Aubrey同SOLEBREW。這兩個地方帶來優雅收尾，一邊日式靜享維港夜色，一邊咖啡混搭潮流拍照，完美結束下班小酌之旅。位置方便，安全又自在，嚟呢度好好chill下，保證回味無窮。
The Aubrey：日式優雅的classy一杯
The Aubrey位於文華東方酒店25樓，一推門就見維多利亞港壯麗景色，裝潢滿載日式優雅風格。木牆配古董燈飾同藝術品，綠色植物點綴各處，空間分主酒吧、清酒區同私密Omakase調酒吧，每區氣氛獨特卻統一relaxed調性。柔和燈光灑落，座椅舒適寬敞，像走進東京隱世居酒屋，高級卻不拘謹。
這裡氛圍輕鬆自在，服務員專業親切，讓你感覺在家小酌。下班後獨自坐窗邊，或約朋友低聲聊天，壓力全消。穿休閒有領衫長褲即可，晚上雖熱鬧但座位安排有序，不會擁擠。專注日本酒類如清酒、燒酒同威士忌，調酒師可依口味推薦，或試Omakase體驗，一系列驚喜飲品配輕食，層次豐富。平日中午12點至凌晨1點營業，建議提前預約。嚟The Aubrey品classy一杯，優雅完結一晚，幾抵玩！（152字）
SOLEBREW：街頭潮流的完美ending
SOLEBREW藏在中環街頭，潮流設計一秒吸睛，係下班小酌的潮流ending。空間混搭工業風同街頭藝術，霓虹燈、塗鴉牆同金屬吧台，座位彈性大，從高腳椅到沙發角，適合站飲或坐低拍照。咖啡機同調酒設備並排，營造混血氛圍，每個角落都係IG熱點，如吧台後LED燈牆同懸掛植物架，濾鏡一開超出片。
招牌係咖啡雞尾酒混搭，Espresso Martini加自家bitter，咖啡苦甜配酒精度剛好，醒神又順口；Cold Brew Old Fashioned帶冰鎮咖啡層次，解渴一流；Latte Negroni則融奶泡草本，創新不膩。價錢HKD90起，Happy Hour常有折扣，配小食如堅果或巧克力塊，完美pairing。潮流vibe吸引年輕上班族，下班幾個朋友邊拍邊飲，聊潮流八卦超match。
位置近街頭，步行接The Aubrey順路，只收現金至深夜。想街頭潮流收尾？SOLEBREW絕配，快啲嚟試下！（148字）
小酌實用Tips：Happy Hour、地圖與注意事項
完成呢條中環小酌10站路線前，先掌握實用tips。從Peel Street起步，到Finance Street再到文華東方，步行全程只需30-45分鐘，每站間隔近，邊行邊飲超方便。平日多數酒吧有Happy Hour優惠，價錢親民，記住帶現金同朋友同行，好好享受一晚啦！
Happy Hour優惠一覽
多數酒吧無固定Happy Hour，但平日5點至7點常有飲品折扣或特價。以下快速總結，方便你計劃：
| 酒吧名稱 | Happy Hour時間與優惠 | 價錢範圍 (HKD) |
|---|---|---|
| Sugar King | 平日5-7點，創意雞尾酒特價 | 90-120 |
| Bar Leone | 全日隨時享平日優惠，無嚴格時間 | 90-130 |
| MIUS | 5點起平日deal，精簡酒單折扣 | 90-140 |
| The Poet | 平日早段特價，詩意雞尾酒優惠 | 90-120 |
| The Holywell’s | 6點起平日飲品deal | 100左右 |
| Corsican Stars | 平日specials，經典酒折扣 | 90起 |
| AER | 5點Happy Hour，景觀酒特價 | 120起 |
| COA | 平日早段墨西哥酒優惠 | 100左右 |
| The Aubrey | 平日中午起優惠，日本酒類deal | 120-150 |
| SOLEBREW | Happy Hour折扣，咖啡雞尾酒特價 | 90起 |
這些優惠視人流調整，建議提前查IG或打電話確認。平日早到搶位，省錢又relax。
完整步行地圖指南
路線從Peel Street出發，順時針走，安全又直達：
- Sugar King (Peel Street 28號)起步。
- 沿Peel Street到Staunton Street轉The Poet。
- 經Elgin Street到Holywell Street上The Holywell’s。
- 回Peel Street接MIUS、Corsican Stars。
- 上Bute Street到Bar Leone。
- 經Wellington Street轉Pedder Street到Finance Street (AER、COA)。
- 沿Connaught Road Central到文華東方 (The Aubrey、SOLEBREW近街頭)。
用Google Maps輸入各地址，全程無坡多，穿舒適鞋就得。
小酌注意事項
小酌愉快最緊要安全同順利：
- 安全第一：留喺大街，避免黑巷；同朋友同行，飲品勿離手；晚歸用Uber或的士。
- 付款方式：多數收卡，但Sugar King、MIUS、SOLEBREW偏好現金，帶HKD500夠用。帳單加10%服務費。
- 營業時間：多數6點至深夜（部分至凌晨2點），週末早開。
- 預約建議：單人或小組無需，5人以上打電話或網站book，避開高峰。
掌握這些，呢條路線幾抵玩！快啲約朋友出發，嚟中環high一場啦。（312字）
結論
穿梭中環這些隱世巷弄和高層景觀，你已掌握一條完整下班小酌路線。從窄街起步的熱鬧，到金融區的活力，再到優雅收尾，每步都帶來不同風味，讓工作壓力瞬間消散。這種步行體驗簡單方便，平日優惠多，無論獨行或聚友，都能自在享受。
中環夜生活魅力永存，它總能融合國際潮流與本地親切，成為上班族和外地朋友的固定去處。重遊一次，換個心情或朋友，就能發現新樂趣；Happy Hour早到，省錢又high。快啲約朋友出發啦，跟住地圖試下，保證過癮到飛起！
分享你的小酌故事吧，在評論區講講最愛哪種氛圍，或上社媒tag我們。感謝你讀到這裡，中環等你再來，好好玩一場！（248字）